Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle].

  • Marie Armande Jeanne Gacon-Dufour
Date:
1827
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Credit: Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle]. Source: Wellcome Collection.

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    lices par le sel, et qye l’eau des lessives est sutïisamment évaporée. Quand il sort de grosses fumées épaisses, il juge qu’il reste peu d’eau sous la pâte, et il fait fournir de la lessive pour qu’elle ne se prenne pas au fond. Si son intention n’est que île fondre sa pâte pour continuer à lu cuire, il emploie de la les- sive faible, car la forte la ferait grener de nouveau. Lorsqu’en employant de la lussive faible lu pâte devient trop molle, il fait augmenter le feu. Ce sont ces différentes cuites et décuites que l’on donne à la pâte qui s’appellent la liquida- tion. Le maître fabricant les conduit suivant les observations qu’il fait sur sa pâte, et il n’est guère possible de les décrire exactement; l’on ne peut qu’en donner une idée générale. Entiii quand le maître trouve que la pâte se séparé convenablement de la lessive et qu’elle est bien li(;e, il la laisse reposer dans la chau- dière un jour et demi ou deux jours ; et après qu’elle est suffisamment refroidie, on la porte, sur les mises. Je remarquerai seulement que, suivant la façon de conduire la liquidation, l’on retire plus ou moins de savon, ce qui augmente ou diminue le profil de l’entrepreTieur. En travail- lant tinit et jour l’on ]>eut, dans une fabrique bien conduite, faire avec dmix clunulières trois cuites fie savon par s('maine.