Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle].

  • Marie Armande Jeanne Gacon-Dufour
Date:
1827
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Credit: Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle]. Source: Wellcome Collection.

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    ont de commande pour les mamilactiires (]ui exigent du savon de la première cjualité, et meil- leur que ceux qui entrent dans le commei ce. Ce savon se cuit, comme celui en ])ains,'/lans des chaudières; les plus grandes sont les ineü- leures, y ayant toujours de 1 économie a laire de grands brassins ; mais pour être proj)ortion- nees, leur diamètre doit toujours être plu,-, grand que leur profondeur. Comme le savon en bouillant monte beau- coup, toutes les matières qui doivent lormer le brassiu ne doivent jamais emplir la chaudièie cju’à moitié de sa prolondcur, alin qu il y ait assez de place pour le lavage. La quantité de lessive, par rapport a celle d’huile, n’est pas absolument réglée : elle va- rie suivant leur force. Neanmoins, en général, on peut la compter comme de quatre à trois, c’est-à-dire cpie sur trente tonnes d’hnilc on en met environ quarante de lessive; de ces cjuarante, il s’en évapore environ cinq, puis- que l’on retire toujours du brassin un dixième en sus du double de l’huile que l’on y a mise. L’on ne doit jamais verser la lessive qu’en petite quantité à la fois, et la répandre sur toute la supcrücie de la chaudière : à mesure que ces deux liqueurs claires et Iluides, mises sé]ja- rement, s’unissent ensemble, elles s’épaissis- sent : (piciquefois elles bouillent ]»aisiblemenl, d’autres lois elles montent en ecume; alors on les bat pour abattre les bouillons, et l’on y