Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle].

  • Marie Armande Jeanne Gacon-Dufour
Date:
1827
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Credit: Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle]. Source: Wellcome Collection.

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    -3 L’on trouve dans ce Manuel d’Econoniie do- mestique la manière d’extraire l’empois des marrons d’Inde, qui se fait avec la peau brune ou l’espèce de coquille qui les couvre. Cette matière n’entrant point dans mon sujet, je ne puis que renvoyer le lecteur à ce Manuel (i ). Une observation à faire, et que je ne dois pas laisser échapper, c’est que toutes les par- ties du marron d’Inde, que l’on croyait autre- fois n’étre propres à rien, sont maintenant uti- lisées, grâce aux progrès des lumières. De la Pomme-de-terre employée comme Sacoii. Dans un Traité de la pommc-de-tcrre, de sa culture et de ses divers emplois, publié par MM. Payen et Chevalier, est rapporté le pro- cédé proposé par M. Cadet de Vaux pour remplacer le savon par les tidierculcs du ,vo- lanum tuberosum, ou de la pomme-de-terre (2), (1) A Paris, cliez Roret, libraire. (2) La pomme-de-terre solarium tuberosum, que l’on cultive dans toute l’Europe, est originaire du Chili, où les naturels, qui s’en nourrissent, l’appellent papas. La racine ou ]>omme leur sert de paiu; ils la mangent bouillie ou rôtie, et ne la conservent qu’a- prés l’avoir exposée au soleil ou à la gelée. On voit de ces racines ou pommes dont les unes sont rouges et grosses, d’autres sont jaunes ou blan- châtres, d’autres sont violettes, etc., etc. Cette j'iantc iwus.se en tcire, vers son pied, trente