Einführung in die allgemeine Biochemie / von Carl Oppenheimer.

Carl Oppenheimer

Date:: 1936

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Credit: Einführung in die allgemeine Biochemie / von Carl Oppenheimer. Source: Wellcome Collection.

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nutzen die katalytischen Kräfte im weitesten Umfange heute auch in der chemischen Industrie, Es sei nur an die katalytische Vereinigung von Stickstoff und Wasserstoff in der Ammoniaksynthese nach Haber-Bosch erinnert. Nur in der weitgehenden, man möchte beinahe sagen ausschließlichen Verwendung der Katalyse für die Vorgänge in der lebenden Substanz liegt ihre eigenartige Bedeutung für das Leben. Die Reaktions- beschleunigung und die Reaktionslenkung in bestimmter Richtung, wie sie die Kata- lyse zuwege bringt, ist für die lebende Substanz die einzige Möglichkeit, ihre entschei- denden chemischen Abläufe erstens überhaupt und zweitens in einem für ihre Zwecke ausreichenden Umfange zuwege zu bringen. Denn die lebende Substanz verfügt nicht über die Hilfsmittel des Chemikers im Laboratorium, der mit hohen Temperaturen, starken Agentien usw. arbeiten kann, sie ist vielmehr aufs Äußerste beschränkt durch ihren eigenen Aufbau. Die lebende Substanz verträgt weder irgendwelche extreme Temperaturschwankungen, noch den Eingriff starker Agentien, sie ist gezwungen, alle Prozesse so zu dirigieren, daß sie in einem engen Temperaturbereich und in fast neutraler wässeriger Lösung vor sich gehen. So ist denn hier die Katalyse, d. h. die Reaktions- beschleunigung und Reaktionslenkung durch bestimmte Wirkstoffe, die einzige Mög- lichkeit genügend ausgedehnter und zweckdienlich gerichteter chemischer Reaktionen. Daß die Katalyse in der lebenden Substanz mit ihrem besonderen Aufbau aufs Innigste Zusammenhängt, werden wir später ausführlich auseinandersetzen. Wir können also diese einleitenden Betrachtungen über die Rolle der spe- zifisch biochemischen Prozesse im Rahmen der allgemeinen Chemie überhaupt grundsätzlich dahingehend beschließen, daß weder in der Natur noch in den Reaktionen der chemischen Stoffe irgendwelche Besonderheiten zu finden sind, die anderwärts nicht Vorkommen, Eine „vitale“ Biochemie gibt es somit nicht, weder in der Lehre vom Aufbau und den chemischen Eigentümlichkeiten der lebenden Substanz als solcher, noch in ihren spezi- fischen Reaktionsmechanismen, noch endlich in der Natur der diese Abläufe in der lebenden Substanz ermöglichenden und regulierenden besonderen chemischen Eigentümlichkeiten, die bedingt sind durch das Zusammenwir- ken dreier Stoffgruppen : der organischen Kolloide, der gelösten Salze („E lektrolyt e“) und der katalytischen Wirkstoffe, als welche wir vorläufig die drei Hauptgruppen der Fermente oder Enzyme, Hor- mone und Vitamine kennen. Um es zu wiederholen : die Schwierig- keiten, die Lebensvorgänge zu deuten, beruhen nicht auf der Erkenntnis der chemischen Prozesse selbst, sondern auf ihrer Verknüpfung mit den Lebens- äußerungen als solchen ; der Formgebung, der Bewegung, der Reizbarkeit und der Anpassung, — vom Psychischen ganz zu schweigen. Wir haben allen Grund anzunehmen, daß wir die chemischen Prozesse als solche in absehbarer Zeit auch bis in die feineren Einzelheiten genügend erkannt haben werden ; es ist dies eine Frage in der Hauptsache des Fortschritts der chemischen Methodik, und wenn man bedenkt, in welch rasendem Tempo in den letzten Jahren diese biochemische Forschung neue Gebiete erschlossen und ausgebaut hat, wie es den modernen Chemikern gelungen ist, einen Teil der kompliziertesten und nur in äußerst geringen Mengen vorhandenen Wirkstoffe zu isolieren, ihre Struktur aufzuklären und sie zum Teil schon synthetisch herzustellen, wie diese modernen Biochemiker weiterhin auch auf die verwickeltsten Abläufe in der lebenden Substanz selbst, die Muskelarbeit, die Zellatmung usw. Licht zu werfen wußten, so wird man diese Hoffnung nicht als übertrieben betrachten.