Cours de physiologie moléculaire : fait au doctorat en sciences botaniques en 1903 / par Léo Errera ; leçons recucillies et rédigées par H. Schouteden.
- Errera, Léo (Léo Abram), 1858-1905.
- Date:
- 1907
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Credit: Cours de physiologie moléculaire : fait au doctorat en sciences botaniques en 1903 / par Léo Errera ; leçons recucillies et rédigées par H. Schouteden. Source: Wellcome Collection.
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![6 L. ERRERA. — COURS L’unité de pression est la pression de l’unité de force sur l’unité de surface, donc la pression de i dyne sur i centimètre carré. J ai proposé de l’appeler tonie (de rovo;, effort, tension), avec les mul- tiples : décatonie, kilotonie, myriotonie, mégatonie, etc. En vertu de la théorie mécanique de la chaleur, l’unité de chaleur sera la quantité de chaleur qui, en se transformant inté- gralement en travail, donnera l’unité de travail, c est-à-dire i erg. Mais cette unité serait extrêmement petite ; aussi a-t-on préféré en prendre un multiple qu’on a appelé le joule (j) ; celui-ci est l erg multiplié par 10 millions, soit 10^ ergs ; on emploie aussi le kilo- joule (J), égalant 1,000 joules ou io‘° ergs. La définition du joule est ; 10 meguergs. . Le joule (*), déjà employé dans ce sens dans l’électrotechnique, a l’avantage d’être indépendant de nos connaissances sur le calo- rique spécifique de l’eau. D’habitude, cependant, on se sert d une autre unité, la calorie ou petite calorie, moins rationnelle mais p us commode, dans laquelle intervient la notion du de tempéra- ture, c’est-à-dire une unité étrangère au système C. G. S. et dont nous allons préciser la signification. Un degré ® centième de l’écart de température entre la glace fondante et 1 eau bouillante sous la pression barométrique de 76 centimètres de me cure; et, scientifiquement, un tel degré répond a i centième de dilatation en volume qu’un gaz parfait éprouve (ce oui aux températures peu élevées, correspond aussi a d égalés dSons du Hg : à ces températures le thermomètre norn^^ fc'est-à-dire le thermomètre à air] et le thermomètre a mercure Lncordent). Cela posé, la {petite) calorie est la quantité de cha leur éferer de (mesuré - the— AX'’atorÏÏ7st œlle^qrré^^^ à i kilogramme mille fois plus, tandis que la millicator,e vaut mille lois moins et répond au milligramme d eau. Dans la iroisiéme ediUon (.8,,) de son Ostwald donne toutes les indications de quantités](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b28120115_0024.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
