Leçons de physiologie opeŕatoire.

  • Bernard, Claude, 1813-1878
Date:
1879
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Credit: Leçons de physiologie opeŕatoire. Source: Wellcome Collection.

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    essayerons de résoudre plus tard. Actuellement, nous avons simplement voulu vous montrer qu’il existe un centre nerveux qui préside à la fonction salivaire. Vous avez vu qu’on peut déterminer chez les animaux une salivation permanente par des moyens artificiels. Il en résulte qu’il existe un nerf spécial chargé de présider à l’action de chacune des glandes. La découverte que nous avons faite récemment complète la série des preuves sur lesquelles repose cette doctrine générale. Les filets moteurs de la glande parotide ont leur origine, ainsi que vous le savez déjà, dans une branche du nerf auriculo-temporal. Ce que nous désirions sur- tout vérifier, c’est si la section de ce dernier tronc amenait une suspension complète de la sécrétion de la glande. Or, c’est ce qui a lieu en effet. De même qu’après la section du facial dans l’intérieur du crâne, tous les stimulants mis en contact avec la muqueuse buccale sont impuissants à provoquer la sécrétion paro- tidienne, de même, quand le nerf auriculo-temporal a été divisé, le vinaigre, les substances sapides et tous les autres excitants de cette sécrétion, demeurent sans aucun effet sur les animaux en expérience. Le vinaigre donne bien naissance à des impressions gustatives, suivies par un mouvement des mâchoires, mais aucune sécrétion n’a lieu. Si l’on voit apparaître à peine une ou deux gouttes à l’extrémité du tube, c’est qu’elles étaient restées dans le conduit excréteur à la suite d’une galvanisation antérieure du bout périphérique du nerf. C’est là une cause d’erreur contre laquelle le physiolo- giste doit se tenir en garde.