Elementi di farmacia teorica e pratica ... / Tradotta dall'ultima ed. francese.

  • Antoine Baumé
Date:
1805
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Credit: Elementi di farmacia teorica e pratica ... / Tradotta dall'ultima ed. francese. Source: Wellcome Collection.

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    *' Og,Uo di Mandorlc dolci, § j. Acqua di ficri di Arancio, 5 U* Si metce la regolizia in una carafta ^da mc- dicina , e vi si versa sopra dell’acqiia bollen-^ te. Mentre che si fa la infiislone, si pelan le raandorle dopo averle tuffate un momento neU’ :tcqüa bollente , e si lavano in acqua fredda . Pestansi le mandorlc im un mortajo di marmo con un pistello di legno , bagnandole con la infuslone di regolizia sopraddetta . Si forma una emulsione, che si passa per una stamigna . Poi si netta il mortajo e il suo pistello} si mette la gomma draganto nel mortajo; la si stempe- ra con una cucchiajata di latte di mandorle, e la si agita col pistello sinchc sia ridotta in mucilagine . Allora vi s’incorpora appoco ap- poco r ogÜo di mandorle dolci e il siroppo , che si ha pesato e messo nella medesima bot- tiglia; si, agita il rniscuglio sinchè sia divenu- to assai denso , ben liscio, e niente grumdso . Poi si stempera il miscugllo col resto de!La emulsione, agitandolo col pistello, e snl fine si ag^iunge l’acqua di fiori di aranci; si met- /ce questo looch in una bottiglia .. OSSERVA2IONI. SI ommette in questo looch il siroppo diaco- dico quando quegli che P ordina crede be- ne di cosi fare, e se gli sostituisce il siroppo di bismalva . Spesso a questo looch il Medico fa aggiungere del chermes minérale . In c]uesco caso convica metterlo nel rempo stesso che la gomma draganto, perche meglio si stempe- ri ; accade spesso, che quando si stempera do- po, ne resta una porzionc in piccoli grurnh, che non sono guari sensibili , perche non si fa entrare che in dose di un grano si no a quattro O sei. Quando il chermes è stemperata male, U malato inegualmente lo preade . 11 looch bianco> di cui abbiam dato la ri- cetta, e quelle di M. Geoffroy, Bisogna , per- che sia ben fatto, che l’oglio non si lasci ve- der in nessun modo, e che non si separi ne colla quiete, ne col soggiorno. Alcune Farma- copee sopprimono in quesro looch la infusione di regolizia , e vi sostituiscono l’acqua; sop- primono anche i siroppi , in luogo dei qnali fan metter dcllo zucchero. Pare, che questi cam- biamenti sianosi fatti per aver questo looch piii bianco , perche i siroppi , spezialmente quello di diacodion, e la infusione di regolizia, con- tengono deile materie- estrattive coloranti . Con- mttoc’ô quando questo looch, è pifparato , co- me abbiam detto, non c molio dissimlle nella bianchezza da quello ch’è fatto senza infusio- ne di regolizia e senza siroppi. Ouest’ultimo dev’ essere men biiono e meno espettorante di quello di cui parliamo. L Looch ver de. Si puo prepatar un looch verde nelfo stesso modo che il looch bianco, si fa una emulsio- ne con dei pistacchi invece di mandorle ; e s’ impiega del siroppo di viola in luogo di zucchero c dei siroppi , che si fanno entrarc nel looch bianco. Perche riesea più verde , si puo aggiungere mezza dramma di acqua di cal- cina . Locoh di rosso di o üo. Rosso di ovo ficsco , p. j. Oglio di Mandorle dolci , Siroppo di Bismalva composto, ^ j. Acqua, • Acqua di fiori di Arancîo, 5 Si pesa nella stessa caraffi l'acqua e u si- roppo, e si mette P oglio in un’altra caraffa. Si stempera il rosso d’ ovo in un mortajo di marmo con un pistello di Icp-no, e si assi’-in- ge una piccola cucchiajata deli’ acqua meschia- ta col siroppo. Quando questo rniscuglio c be- lle disciolto; si mette l’oglio appoco appoco, e s’incorpora col rosso d’ovo ; si agira il pi- stello sinchè tutto Tog-Iio sia entrato nel miscu- O glio , che non comparisca alcun globerto d’oglio, che la materia sia uniforme , densa e volumi- nosa. Allora si stempera col resto deli'acqua mista di siroppo, c si aggiunge sul fine l’ac- qua di fior di arancio. Si mette questo looch in una carafia,. O S S E R V A 2 I O N I. 1■L rosso d’ovo c comrosro di un oo-lio gras- so dolce assai , e che si puo separar^ per espiessione , corne abbiam detto nel principic di quest Opéra. Conticne ancKe un parenchima mücilaginoso , che si discioglie benissimo neli’ acqua. Ouest ulrima sostinza serve di inucUa- gine stramera per un ire l’oglio di ovo, c l’oglio’ di mandorle dolci ail’acqua. Cio fa, che il rosso d’ovo, stemperato nell’acqua , forma da SC solo una sorta_ di latte, che si puo dite Emulsione animale . La materia muciiaginosa- del rosso d’ovo non è gran fatto pienadi oglio X a- gras- O