Lipoïdes et paratoxine / G. Lemoine et E. Gérard.

  • Lemoine, Georges, 1859-
Date:
1912
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Credit: Lipoïdes et paratoxine / G. Lemoine et E. Gérard. Source: Wellcome Collection.

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    que, chimiquement,les corps gras faisant partie intégrante du lipoïde ne présentent pas la même structure, le même édifice moléculaire que les graisses formant le tissu adipeux. Puis, au point de vue des réactions histochimiques, les lipoïdes des cellules des organes se conduisent différemment vis-à-vis des réactifs colorants. C’est ainsi que C. Pathon, G. Dumitresco et G. Nissipesco (i) ont établi que, dans les cellules intersti¬ tielles de l’ovaire et dans celles du corps jaune, on trouve des lipoïdes qui diffèrent par plusieurs caractères histochimiques du tissu adipeux proprement dit. Même différenciation a été remarquée par O. Rosenhèim et Tebb (2) à propos des lipoïdes extraits des capsules surrénales, et il est intéressai!I le rappeler les conclusions auxquelles sont arrivés ces auteurs, par l’examen chimique des corps lipoïdiques retirés de 25 kiiogs de capsules surrénales desséchées à 35° dans le vide. Les lipoïdes localisés dans la partie corticale des capsules surrénales normales sont surtout constitués par de l’acide déarique libre, d’autres acides gras en partie non saturés, des ■Ihers de la cholestérine (stéarate, palmitate de cholestérine) d un phosphatide, la sphingomyéline. Autre constatation importante : d’après certains auteurs, es lipoïdes existeraient à l’état de lipoprotéïdes non déee l abiés en histologie par les réactifs des graisses ; ces lipopio éïdes paraissent être dissociés dans l’acte de l’autolyse des [uganes et, alors, des gouttelettes de matières grasses peuvenl | Ire visibles histologiquement. Individualité chimique des lipoïdes. Tous ces travaux, et bien d’autres qu’il serait trop long de iter, établissent d’une façon indiscutable la spécificité ohi- (1) C. R. Soc. de Biologie, 190Î), t. LXVI, p. 650. (2) Proc, of the phvs. Soc. Londres 1909, t. XXXVIII, p. c>4.