Osphrésiologie; ou, Traité des odeurs, du sens et des organes de l'olfaction : avec l'histoire détaillée des maladies du nez et des fosses nasales et des opérations qui leur conviennent.
- Hippolyte Cloquet
- Date:
- 1821
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Credit: Osphrésiologie; ou, Traité des odeurs, du sens et des organes de l'olfaction : avec l'histoire détaillée des maladies du nez et des fosses nasales et des opérations qui leur conviennent. Source: Wellcome Collection.
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![c'est qu on trouve des substances minérales qui sentent le musc : quelques préparations d'or sont* dit-on, dans ce cas. Il est des terres douées d'un parfum suave, qui s'en rapproche aussi plus ou moins, et qui peut se conserver même lorsqu'elles sont cuites ; comme le prouvent certaines théières du Japon et de la Chine. Olaùs Borrich dit avoir vu des vases d'une terre naturellement odorifé- rante , dans le palais du cardinal des Ursins , à Rome (1). L'odeur de l'ail (2) se trouve à la fois et dans la gomme-résine connue sous le nom d'assa fœtida, et dans l'arsenic soumis à l'action du calorique, et dans les exhalaisons d'un certain crapaud ( Bufo pluvialis). Celle de la rose est produite d'une ma- nière très-manifeste par le corps du Cerambyx (1) ActaHaffn., 1677, 1678, 1679, obs- 37- (2) Cette odeur est commune à un assez grand nombre de végétaux de familles différentes. On la rencontre dans le Pe- tiueria de Saint-Domingue, dans VHesperis alliaria (Erysi- mum, Linn.), dans le Teucrium scorodonia, VAgaricus allia- ceus, Y Agaricus alliatus, Y Agaricusporreus, de Persoon;]dans le Thlaspi alliaceum, dans le Tulbagia alliacea, etc. ; et toutes ces plantes, par leurs caractères botaniques, sont très-éloi- gnées les unes des autres. Tel est encore le Caju bawangdes habitansd'Amboine, que Rumphius décrit sous le nom d'Al- liaria, et dont l'écorce, les feuilles , le fruit et la graine ont une odeur et un goût d'ail très-prononcés. Les Malais s'en servent comme assaisonnement. {Voy. Rimph. et JussifcU;, Dict. des Sciences nat., t. 4> P- 161.)](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b21029702_0090.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
