Dissertatio inauguralis medica phyzochemica de transformatione alimentorum in organismo animali ... / submittit Andreas Azary = Életvegytani értekezés a tápszerek átalakulásáról : az állati testben orvostudorrá avattatása ünnepélyére / írta Azary Endre.

  • Azary, Endre.
Date:
[1845]
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Dissertatio inauguralis medica phyzochemica de transformatione alimentorum in organismo animali ... / submittit Andreas Azary = Életvegytani értekezés a tápszerek átalakulásáról : az állati testben orvostudorrá avattatása ünnepélyére / írta Azary Endre. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    16/22 page 16
    lf> / kis mennyisegbon található nz idegek Azon Anyag zsir név alatt ismeretes. és agy létréázei között. A vad állatok húsa zsiitálán, ellenben n háziak hiz- lalva zsírral tclnok meg, mi a szabad légen való mozgás és erős munka által ismét eltűnik. Kétséget sem szenved, hogy a zsi'r képződés az élvezett eledelekés a bőrön meg tüdőkön testbe jutott éleny közti mennyiség aránytalanságától függ, A sertés legéeydus eledellel hizlalva megkövéredik; a hur- gonyatol kévés húst de sok zsjVt kap. Ak ólban tartott te- hén teje vajban , a mezőn legelőé pedig sajtanyban gazda- gabb. Sör es kemenyito tartalmú táplálék vajassá teszi az anya tejét; husetel mellett pedig szükebben de sajtanynyal bővebbea tejek. Ha meggondoljuk , hogy a húsevők egész osztályánál, melyek növeiiy erők zsírján kívül más legény nélküli táplá- lékot nem nyernek a zsirképzödés fölötte csekély; hogy az- oknál is nagyobb mértékben termödik zsir (mint a kutya s macska nal) ha vegyes eledellel élnek; végre , hogy némely Jiazi állatoknál legeny nélküli tápszerekkel a kövérséget elő- segíthetjük: nem kételkedhetni tovább, miszerint az emlí- tett tápszerek szoros viszonyban vannak a zsi'rképlődéssel. E részben még nagyobb erősségűi szolgálnak a tápszerekkel és ezekből képződött testrészekkel tett kisirletek; világos ugyanis, hogy a legenytartalmu növényekből a vérnek épen ily részei a legeny nélkii valókból pedig szinte ily létrészei lesznek,a vérbőlképzödvén aztán a hasonló létszerezetü életmű- szerek. Atejezukor, keményítő megtöbbi ezukor neműek vegy- tartalmát megvizsgálván s összevetvén az állatok testében ter- mődő zsíréval, úgy találandjuk,hogy széneny, ésköneny egyen- lő arányban van bennők és csupán éleny tartalmukra nézve tér- nek el egymástól, mivel ez bizonyos alakban kibontakozott a testbűi, miszerint következtethetni, hogy a keményítőből, ezukor és mézgából az élenynek eltűnése által lehet zsír a testben.
    digitised image 1
    digitised image 2
    digitised image 3