Arte de la lavandera y del lavado doméstico segun los métodos ingles y francés ... / por Madama Peloace [i.e. Pelouze, or rather her husband, Edmond Pelouze], traducida ... por Don M. de R. y F. [i.e. Mariano de Rementeria y Fica].

  • Edmond Pelouze
Date:
1829
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Credit: Arte de la lavandera y del lavado doméstico segun los métodos ingles y francés ... / por Madama Peloace [i.e. Pelouze, or rather her husband, Edmond Pelouze], traducida ... por Don M. de R. y F. [i.e. Mariano de Rementeria y Fica]. Source: Wellcome Collection.

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    [48] obstante, damos la preferencia á la fécula de batatas sobre el almidón en g^rano, porque este último contiene casi siempre algunas porcio- nes de gluten, que es menos transparente que el almidón, refleja de diverso modo Ja luz, y forma por lo mismo una especie de mancha opaca sobre la tela en los puntos en que se esparce. Se ha elogiado mucho el agua de arroz para el almidonado, y no puede dudarse de su bondad, porque es mas fuerte y tenaz que la de féculas; pero es mas fa'cil y económico reemplazarla con el almidón de batatas, al que para aumentar su fuerza, y dar mas rigidez á lo que se almidone, se anadíra' casi una quincuagésima parle de peso de la fécula, de buena cola de pescado disiielta antes eti agua caliente, después de haberla mojado en raji- tas delgadas en agua fría por tiempo de vein- te y cuatro horas. Es cierto que el almidona- do de arroz da naturalmente á la tela un viso de azul que parece ventajoso; pero como este leve matiz no basta , y que es preciso aumen- tarle con azul artificial que casi nada cuesta, y que. puede graduars'e como se quiera, no se encuentra en realidad ventaja verdadera en el almidonado de arroz. El tapioka, ó mejor la parte amilaeea pura del tapioka, que es muy común en el comercio , da también im buen aloíiclonado, muy transparente, del todo descolorado y que comunica á la ropa un olor agradable. De to- dos modos es indudable que la fécula de ba-