French inventor of airtight food preservation (1749–1841)
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![Nicolas François [?] Charles [?] Appert. Line engraving by A. Blanchard, 1843.](https://iiif.wellcomecollection.org/image/V0000177/full/282%2C/0/default.jpg)
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Le livre de tous les ménages, ou, L'art de conserver, pendant plusiers années, toutes les substances animales et végétales ... / par M. Appert.
Nicolas AppertDate: 1831
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Le livre de tous les ménages, ou l'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales / [Nicolas Appert].
Nicolas AppertDate: 1813
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L'art de conserver pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales ... / par Appert.
Nicolas AppertDate: 1810
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L'art de conserver, pendant plusieurs années, toutes les substances animales et végétales : ouvrage soumis au bureau consulatif des Arts et Manufactures, revêtu de son approbation, et publié sur l'invitation de S. Exc. le Ministre de l'Intérieur / par Appert.
Nicolas AppertDate: 1810
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The art of preserving all kinds of animal and vegetable substances for several years / by M. Appert. Transl. from the French.
Nicolas AppertDate: 1811
