concept

Chemistry and controversy : regulating the use of chemicals in foods, 1883-1959 / by Suzanne Rebecca White.

"Kampf dem Verderb" mit allen Mitteln? : Der Umgang mit ernährungsbezogenen Gesundheitsrisiken im "Dritten Reich" am Beispiel der chemischen Lebensmittelkonservierung / von Frank Sperling.

Galleries and Reading Room

Library

Shop

Café

We’re undertaking some research with website visitors to learn more about how people find access-related information provided by museums. This survey shouldn't take longer than 10 minutes to complete. Thank you for your time!

Food Preservatives - history

Catalogue

Chemistry and controversy : regulating the use of chemicals in foods, 1883-1959 / by Suzanne Rebecca White.

"Kampf dem Verderb" mit allen Mitteln? : Der Umgang mit ernährungsbezogenen Gesundheitsrisiken im "Dritten Reich" am Beispiel der chemischen Lebensmittelkonservierung / von Frank Sperling.