French chef (1807–1877)
Wikidata
Source:
Jules Gouffé
Works from the collections
8 works
- Books
The royal book of pastry and confectionery (le livre de patisserie) / by Jules Gouffé ; translated from the French and adapted to English use by Alphonse Gouffé ; illustrated with ten chromo-lithographs and one hundred and thirty-seven woodcuts from drawings from nature by E. Ronjat.
Jules GoufféDate: 1874
- Books
- Online
The royal cookery book (le livre de cuisine) : comprising domestic and high-class cookery / by Jules Gouffé ; translated from the French and adapted for English use by Alphonse Gouffé ; ... drawings ... by E. Ronjat.
Jules GoufféDate: 1868
- Books
- Online
Le livre des conserves : ou, Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de fumille, les sirops, petits fours, etc., etc / par Jules Gouffé.
Jules GoufféDate: 1869
- Books
- Online
Le livre de cuisine : comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine / par Jules Gouffé ; avec 4 planches ... dessinées d'après nature par E. Ronjat.
Jules GoufféDate: 1877
- Books
- Online
The royal cookery book (le livre de cuisine) / by Jules Gouffé ; translated from the French and adapted for English use by Alphonse Gouffé ; illustrated with one hundred and sixty-one woodcuts from drawings from nature by E. Ronjat.
Jules GoufféDate: 1869