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Charles-Yves Cousin d’Avallon
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Nouveau dictionnaire de cuisine, d'office et de patisserie ... / le tout rédigé et mis en ordre par Borel, chef de cuisine.
Charles-Yves Cousin d’AvallonDate: 1826
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Le parfait cuisinier ou le breviaire des gourmands, contenant les recettes les plus nouvelles dans l'art de la cuisine et de nouveaux procédés propres à porter cet art à sa dernière perfection.
Charles-Yves Cousin d’AvallonDate: 1822