Ernährung und Gesundheit, essen wir uns krank? : dokumentation zur Fachtagung  / Eine Veranstaltung des Bayerischen Staatsministeriums für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz und des FLUGS-Fachinformationsdienstes Lebenswissenschaften, Umwelt und Gesundheit, Würzburg, 29. April 2004.

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Ernährung und Gesundheit, essen wir uns krank? : dokumentation zur Fachtagung / Eine Veranstaltung des Bayerischen Staatsministeriums für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz und des FLUGS-Fachinformationsdienstes Lebenswissenschaften, Umwelt und Gesundheit, Würzburg, 29. April 2004.