Urbain Dubois

French chef (1818–1901)

Wikidata

Source:

Works from the collections

11 works

Books
The household cookery-book : practical and elementary methods / by Urbain-Dubois.
Urbain DuboisDate: 1873
Books
Online
La cuisine de tous les pays : études cosmopolites / par Urbain Dubois ... Avec près de 400 gravures composées pour la démonstration.
Urbain DuboisDate: 1899
Books
La pâtisserie d'aujourd'hui : école des jeunes pâtissiers renfermant 200 dessins grands et petits gateaux, sujets d'ornement, entremêts chauds et froids, glaces au complet, conserves de fruits et de légumes / par Urbain-Dubois.
Urbain DuboisDate: [1894?]
Books
Online
Nouvelle cuisine bourgeoise : pour la ville et pour la campagne / par Urbain Dubois.
Urbain DuboisDate: [between 1870 and 1879?]
Books
La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française / par Urbain Dubois et Émile Bernard.
Urbain DuboisDate: 1888