Opera ... dell'arte del cucinare con laquale si può ammestrare qualsi voglia cuoco, scalco, triciante, o mastro di casa divisa in sei libri ... Con le figure che fanno dibisogno nella cucir. Aggiontoui nuouamente il trinciante [di ... V. Cervio, ampliato ... dal ... R. Fusorito], et il mastro di Casa [del Sig. C. Pandini] / [Bartolomeo Scappi].

Lo scalco alla moderna, overo l'arte di ben disporre li conviti ... con un facile modo di far profumi ... di conservare ogni sorte di frutti, etc. Parte prima... In cui si tratta delle vivande di grasso / Antonio Latini.

Opera noua de ricette et secreti che insegna apparechiar vna mensa a vno conuito : et etia[m] a tagliar in tauola de ogni sorte carne & dar li cibi secondo lordine che vsano li scalchi & seguita il modo de incalmar ogni sorte frutti et a conseruar quelli con altre gentillezze.

1 unnumbered leaf, 4 unnumbered pages, 1 unnumbered page, 25 (i.e. 50) leaves ; folio (33 cm)

Trattato della natura de' cibi et del bere / del sig. Baldassare Pisanelli medico Bolognese. Nel quale non solo tutte le virtù, & i vitij di quelli minutamente si palesano; ma anco i rimedij per correggere i loro difetti copiosamente s'insegnano: tanto nell'apparecchiarli per l'vso; quanto nell'ordinare il modo di receuerli. Distinto in vn vago, e bellissimo partimento, tutto ripieno della dottrina de' piu celebrati medici, & filosofi: con molte belle historie naturali.

188 unnumbered pages (last blank) ; (folio)

Platynae De honesta uoluptate. Et ualitudine / [Platina].

4 unnumbered pages, 310 pages, 14 unnumbered leaves, 22 pages, 2 unnumbered pages, 4 unnumbered pages, 39 pages, 1 unnumbered leaf : illustrations (woodcuts (1 on title page)), portrait (engraving) ; (4to)

Opera / di Bartolomeo Scappi M. dell'arte del cucinare, con laquale si può ammaestrare qual si voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa divisa in sei libri ... ; con le figure che fanno di bisogno nella cucina. Aggiontoui nuovamente il trinciante [di ... V. Cervio, ampliato ... dal R. Fusorito], et il mastro di Casa [del Sig. C. Pandini].

Leaves from our Tuscan kitchen, or, How to cook vegetables / by Janet Ross.

96 unnumbered leaves (last blank) : 1 illustration (woodcut) ; (4to)

Libellus Platine De honesta uoluptate ac ualitudine / [Platina].

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