Physiologie du gout, ou meditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes Parisiens / par un professeur.

  • Brillat-Savarin, Jean-Anthelme.
Date:
1852
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Credit

Physiologie du gout, ou meditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes Parisiens / par un professeur. Public Domain Mark. Source: Wellcome Collection.

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About this work

Publication/Creation

Paris : Alphonse Pigoreau, 1852.

Physical description

2 parts in 1 ; 14 cm

Edition

Nouvelle édition ornée de gravures et précédée d'une notice par M. Eugène Bareste.

Notes

Par J.-A. Brillat-Savarin

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