French Medievalist historian
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Works from the collections
5 works
- Books
Histoire et identités alimentaires en Europe / sous la direction de Martin Bruegel et Bruno Laurioux.
Date: [2002]- Books
Les livres de cuisine médiévaux / par Bruno Laurioux.
Laurioux, Bruno.Date: 1997- Books
Manger au moyen âge : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles / Bruno Laurioux.
Laurioux, Bruno.Date: [2002], ©2002- Books
Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen age / par Bruno Laurioux.
Laurioux, Bruno.Date: 1997- Books
Une histoire culinaire du moyen âge / Bruno Laurioux.
Laurioux, Bruno.Date: 2005