Bartolomeo Platina

Italian humanist writer and gastronomist (1421–1481)

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Platine en francoys tresutile et necessayre pour le corps humain qui traicte de honeste volupte et de toutes viandes et choses que l'homme mange: quelles vertus ont: et en quoy nuysent ou prouffitent au corps humain et comment se doyvent apprester ou appareiller: et de faire a chascune d'icelles viandes ... sa propre saulce: et des proprietez et vertus que ont les dictes viandes / [Platina].
Bartolomeo PlatinaDate: 1529
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De honesta voluptate et valetudine.
Bartolomeo PlatinaDate: 1499
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De re culinaria libri decem / ... praeterea, B. Platinae Cremonensis ... de tuenda valetudine, natura rerum et popinae scientia libri X. ad imitationem C. Apitii ad unguem facti. Ad haec, Pauli Aeginetae, De facultatibus alimentorum tractatus, Albano Torino interprete.
Marcus Gavius ApiciusDate: 1541
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Platynae De honesta uoluptate. Et ualitudine / [Platina].
Bartolomeo PlatinaDate: Idibus Iuniis [13 June] 1475
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Platine en francoys tresutile et necessayre pour le corps humain qui traicte de honeste volupte et de toutes viandes et choses que l'homme mange: quelles vertus ont: et en quoy nuysent ou prouffitent au corps humain et comment se doyvent apprester ou appareiller: et de faire a chascune d'icelles viandes sa propre saulce: et des proprietez et vertus que ont les dictes viandes.
Bartolomeo PlatinaDate: 1529

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