Cooking, Italian - History
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Catalogo del fondo italiano e latino delle opere di gastronomia sec. XIV - XIX / a cura di Orazio Bagnasco.
Bibliothèque internationale de gastronomie.Date: 1994- Books
Libro di cucina del secolo XIV / [Lodovico Frati].
Frati, Lodovico, 1855-1941.Date: 1899- Books
Arte della cucina : Libri de ricette, testi sopra lo scalco, il trinciante e i vini dal XIV al XIX secolo / A cura di Emilio Faccioli.
Date: [1966]- Books
Al dente : a history of food in Italy / Fabio Parasecoli.
Parasecoli, FabioDate: [2014]- Books
Tastes and temptations : food and art in Renaissance Italy / John Varriano.
Varriano, John L.Date: [2009], ©2009